现代日子中，外卖早已成为日子的“刚需”。在方便快捷的一起，也有不少人怀有顾忌：如安在享用便当的一起，守住铢积寸累的健康？北京儿童医院顺义妇儿医院临床养分科主任医生李永进以为：捉住这些要害信息，外卖也能够吃得健康。

  许多外卖套餐是典型的“碳水炸弹+油脂圈套”，比方一大份米饭配一小撮肉和几根青菜，或许一碗面条配几片肉和几片菜叶。挑选此类套餐时，首要要看份额：蔬菜应占餐盒的一半，蛋白质占四分之一，主食占四分之一。假如看到图片里米饭占了三分之二，可优先考虑直接换一家。

  一起，要尽量少点称号中带有“爆炒”“干煸”“油炸”“糖醋”“红烧”“回锅”等字样的菜品。优先挑选“清蒸”“白灼”“凉拌”“炖煮”等烹饪方法。

  白米饭、白面条、白馒头是外卖的默许调配。日常只需自动做两件小事，就能使外卖更健康。减量：米饭只吃一半，另一半留给蔬菜；或许用自带的全麦面包/煮玉米代替部分米饭，外卖和自带混搭。晋级：下单时补白“米饭换杂粮饭”，或挑选供给糙米、燕麦饭的商家。

  优先挑选去皮鸡腿、清蒸鱼、白灼虾、豆腐、鸡蛋、瘦牛肉等。尽可能的防止炸鸡排、红烧肉、肥牛卷、加工肉制品，如腊肠、培根、午餐肉等。

  外卖中，蔬菜的遍及的问题是量少、油多、盐重。能够在点餐时独自加一份焯水青菜，补白“少油少盐”，或许自备一根黄瓜、一个西红柿；也能够把“配菜”变成“主菜”，点一份蒜蓉西蓝花，再配一小份米饭和鸡胸肉，比点一份盖浇饭更健康。

  酱汁常常是热量和钠的“重灾区”。点餐时补白“酱汁分装”，吃的时分蘸着吃，而不是拌着吃，能够大大削减30%至50%的酱料摄入。假如商家不支持分装，能够自动要求“少酱”或“免酱”，自己用醋、生抽、蒜末简略调味。

  李永进提示，点单时多看一眼食材调配份额，这一小小的改动，就能让外卖从“高油高盐”晋级为“均衡养分”，为身体健康“储值”。